春の訪れを知らせる「くきたち菜」
昔から冬を越して栽培されているお野菜で、寒さに負けない為に葉っぱの部分に糖分を多く蓄えるので
他の季節のお野菜に比べても甘味が強いのが特徴だそうです。
栄養は・・・?
食物繊維が豊富で、ストレスや偏った食生活で増えがちな腸内の悪玉菌を減らしてくれる働きをするとか、
ビタミンCやカルシウムも多く含むそうです。
「くきたち菜」春のとっても美味しい&嬉しいお野菜なんですね!!
※インスタ始めました。
https://www.instagram.com/maverick0241322016/
興味のある方は見てみて下さいませm(__)m
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